Snödjup och lchf

Jag lovade att jag skulle berätta lite om lchf och det ska jag göra, men först vill jag visa några snöbilder.

Den här snömätningsbilden är tagen dagen före nyårsafton! Innan har det varit ännu högre med snö.

Den här bilden är tagen 6 dagar senare, den 6:e januari

I dag, alltså den 9/1! tänk vad snö är föränderligt!

Lchf ja!
Det är en diet som jag har tänkt att prova fullt ut en period! Av automatik har det blivit så att jag (och maken) kraftigt har dragit ner på kolhydrater under en tid, utan att jag har tänkt på det så mycket. När jag sedan började läsa mer om näringslära och sätta mig in i flera olika typer av kosthållning kändes det helt rätt att prova på.
Lchf är egentligen inte så konstigt. Man väljer helt enkelt bort alla kolhydrater och byter ut mot feta såser eller röror. Man bryr sig inte om fettskräck, alltså fortsätter jag att steka i smör och göra smarriga såser med grädde eller creme fraiche. Till frukost äter man ägg med något fett pålägg till, men alltså utan brödet. Eller fet yoghurt med nötter t.ex.

Smart är att inte tänka så mycket på vikten till en början, för det tar ett par dagar innan man har koll på hur mycket man behöver äta, vilket kan resultera i en liten viktuppgång till en början. Mät i stället magens omfång. Det är ändå det som är det viktigaste måttet på kroppens välbefinnande och som ganska snart börjar bli fort mindre med den här dieten.
På två dagar har jag tappat 2 cm och en hel del vikt. Mot bakgrund av att jag har stoppat i mig massor av gott, inte varit hungrig en enda gång (snarare tvärt om) gör att jag vill fortsätta med det här ett tag. Det är inte ens svårt när man är bortbjuden, välj bara bort kolhydratrika livsmedel så blir det rätt.

Det känns bra att jag vågar och vill omvärdera det omdöme jag har haft kring kosten. För den skull tänker jag inte pracka på någon annan den här "läran". Var och en gör som den vill, men det är värt att ifrågasätta gamla synsätt någon gång om sänder och jag mår så väldigt bra av det här på alla sätt, så för mig är det ett lätt val. Magen är snäll och jag känner mig gladare och har jämnare humör, vilket med all sannolikhet beror på att insulinnivån hålls på en betydligt jämnare och lägre nivå än annars och jag slipper trötthetskoman på eftermiddagen som jag ofta har drabbats av tidigare.

Jag har läst mycket och tycker att jag har tagit del av både för och emot i den här debatten. Att det är ett antal läkare som vidhåller att man tidigare har haft en hel del fel inom sjukvården och gjort människor fettskrämda gör ju också saken mer trovärdig. Läkare som arbetar med patienter som har hjärtfel och diabetes och som många gånger också är gravt överviktiga vittnar om hur stora förbätttringar som sker efter omläggning av kosten till denna.
Jag lägger med en länk här så man själv kan läsa mer om man är intresserad. Klicka även på de tidigare lchf och hitta två andra länkar till sidor som berör ämnet.