Måndag med full kalender

I går var det en konstig dag. Solen sken till och från, det var flera grader varmt och ändå ville inte vårkänslorna kicka in riktigt som dom brukar. Kanske berodde det på att jag redan innan jag åkte hemifrån visste att jag hade mycket att göra idag. Tre kalenderuppgifter före 10:00 en måndagsmorgon är inte vanligt för mig. Att jag egentligen inte började förrän 09:30 gjorde det hela inte enklare.

Tack och lov ordnade sig allt, och när jag åkte hem var det 0-gradigt igen!

Gårdagens middag: Lax kokt i grädd- och smörstuvad spenat, samt en bit avokado och lite vitkål som tillbehör. Smaskens!

Det är så lätt och går så fort att laga till!