Allt-i-ett-panna i lchf-anda

I går lagade jag en rätt som Jamie Oliver inspirerat mig till. Stoppa ner alla möjliga småskvättar av rester som ligger och skräpar i kylen i en panna med smält smör och fräs en stund. Koka samman med grädde och knäck till sist det antal ägg som antal personer ska som ska äta. Låt äggen ligga i rätten och koagulera sakta.
Här nedan kan du se hur min rätt såg ut i pannan.

Blanda vad du vill...

I min panna hade jag rester av kyckling, köttfärsbiffar, kryddig rökt korv, purjolök, soltorkade tomater, kokt skinka samt lite potatis och blomkål.
Innan servering strödde jag över parmesanost och persiljai rikliga mängder.

...servera creme fraiche till!

Till serveringen klickade jag på en rejäl klick creme fraiche (den feta) till oss som äter enligt lchf och till styvsonen kompletterade jag med fullkornsbulgur. Hur gott som helst, och enkelt!