Vårtecken!

I går under mitt träningspass blev jag tvungen att hala fram kameran mer än en gång även om det gråmulna vädret och regnstänken inte bidrog till någon superkvalitet rent bildmässigt. Men tänk att det kan vara så skönt att röra på sig och andas utomhusluft trots att vädret inte är på topp och visar sig från den finare sidan.

Två stolta svanar simmade runt och putsade sina fjädrar.

Vid båtklubben har båtfolket börjat sjösätta. Det låg flera segelbåtar utan mast i vattnet. Det om inte annat är väl ett vårtecken!

Jag var väldigt nöjd efter min runda som den här dagen innehöll betydligt mer löpning än tidigare. För varje gång blir det färre gåsteg och fler springsteg! Än så länge håller kroppen också. Det är toppen!

Köttbullar lchf

Jahaja... tänl att jag hade aldrig trott att mannen i mitt liv självmant skulle föreslå sallad till middag, men så blev det i dag och flera andra dagar före i dag.
Tack Ica, för er nya salladsbar där man själv kan plocka samman sin egen sallad. I dag köpte vi varmrökt lax till, ibland kan det bli kyckling och andra dagar räcker det med salladsbaren enbart.

Efter tv-tittande, i kväll "Arga snickar´n" så snodde jag ihop köttbullar till morgondagens lunch.
Recept på köttbullar är nog inget jag ens behöver lägga ut. Det som är speciellt med lchf är att jag blandar i ett ägg och 1 dl grädde i färsen som väger 5-600 g. Krydda kan man välja efter smak, i kväll blev det vitlök, sambal oelek, rödpeppar och salt. Mums! Vispa sedan ur pannan med grädde och sila så har du en finfin sås att hälla över grönsakerna som serveras till.

Här kan du se ett annat recept på köttbullar som är väldigt likt.
Så här gott kan det se ut på bild!

Mässänka

I går var jag och min man bjudna hem till min ena bror och hans familj på middag. Det blev en lite sen start på kvällen pga SM-finalspel mellan Brynäs och Skellefteå.

Det blev inte riktigt så att vi tittade på matchen trots allt. Maken hade under fredagen fått veta att han blev tvungen att ställa upp i en annan persons ställe på en mässa i Jönköping. Det innebar därmed att han pysslade med att stryka skjortor, kostym och att packa i stället för att sitta klistrad vid tv:n.

Min brorson som utbildar sig till kock  var det som stod för matlagningen och det smakade mycket bra.
Så här såg det ut på min tallrik:

Flankstek med hemgjord bea och fräsch sallad.

Så nu sitter jag här ensam och hoppas att Skellefteå ska skapa ännu en match i finalserien. Det är ju klart mycket roligare med en lång serie och det allra bästa är om det blir sju matcher. Dessutom hinner maken hem från mässan och kan i alla fall få se en match till.
Under min dag har jag varit fullt sysselsatt med att avsluta inventering i båda mina butiker. Det är skönt att ha det gjort, även om lite avstämning återstår i den ena.
Jag lät mig själv slippa laga middag och åkte därför till Max och köpte en Cheese & bacon supreme utan bröd. Fuskade dock en smula och köpte mozarellasticks. Fusket i det är ju då bara lite, lite frityrsmet.

Östrogen-rapport och sonens hembesök

Med tanke på att jag har beklagat mig över mitt tillstånd, som kallas klimakteriet i vardagstal, så måste jag ju också följa upp och berätta lite om hur det är nu. Jag har ätit mitt hormontillägg i drygt tre veckor och mår betydligt bättre. Visst vaknar jag fortfarande om nätterna och är varm, men det går inte att jämföra med tidigare. Nu är jag varm kort och gott, och det kan ju vem som helst vara om natten.
I mitt fall är det verkligen värt att att riskera det lilla som är att riskera i form av biverkningar. Jag mår så mycket bättre.

Under påskhelgen har sonen varit hemma på besök. Inte för att vi såg honom så många timmar trots allt. Officiellt så bodde han här hemma hos oss. Det innebar att han kom hem en stund mitt på dagarna, duschade och gick till nästa ställe. I bland åt han något också. Två nätter tror jag att det blev i bäddsoffan.
I eftermiddag när jag skjutsade honom till tåget var han helt slut. Hela helgen har varit full med aktivitet för hans del.
Jag som mamma gläds med honom, att han hade möjligheten att träffa alla dem han vill och att det blev bra och roliga möten för honom.

Nu dröjer det tills vi ses nästa gång...

Hungrig unge

Påfyllning i magsäcken innan avfärd mot Malmö.

Påsk med odlade liljor

Visst är det trist när tekniken inte fungerar riktigt!? Appen instagram som nu finns för android påstår att bilder är skickade, men icke!
Här bjussar jag i all fall på en bild av påskliljorna som jag köpte på skärtorsdagen av en odlare som sålde "riktiga" blommor på torget. Både påskliljorna och tulpanerna håller en helt annan kvalitet än de billiga som man kan köpa på Ica eller Coop.

Glad Påsk önskas jag alla och hoppas att min förkylning inte blir värre än den är nu.

Östrogenrapport och periodisk fasta

Ett antal dagar har gått och jag har fortsatt pilla i mig östrogen i låg dos. Faktum är att jag redan mår bättre. Läkaren sa att det skulle kunna dröja ett par-tre veckor innan jag skulle märka något.

Vallningar och svettningar om nätterna är i mycket mindre utsträckning om än inte helt borta. Anfallen blir inte längre lika kraftiga och de försvinner snabbare. 

Det har däremot dykt upp ett nytt litet bekymmer. 

Jag vaknar nu efter ett par timmars sömn och kan inte somna om! Jag känner mig helt enkelt utvilad, vilket naturligtvis inte är sant. Vänder och vrider mig ett bra tag varje gång och försöker att inte bli irriterad. Irritation skulle bara göra saken ännu värre och förmodligen bidra till att det tar ännu längre tid innan sömnen kommer tillbaka. Jaja... hur som helst så har jag det hellre så än som det var tidigare.  

Jag har också kommit till insikt med en del om min kost. Jag äter nog lite för mycket. Bukfettet har ökat och jag går inte ner i vikt trots LCHF-kost. Nu tar jag till ett nytt knep som jag har läst en del om. Periodisk fasta.

Har kört på det i en vecka och märker redan resultat. Mår som fisken och känner mig pigg som tusan av det. Eftersom mitt basintag innehåller så hög halt energi ger det en kick till kroppen att förbränna mer och att använda energin till att bygga nytt i och med träning. Jag vet en bok som är skriven i ämnet som jag vill läsa som tar upp just det; LCHF - träning - periodisk fasta. 

Om ett par dagar kommer sonen hem för några dagar. Det ska bli roligt att få lite tid med honom, även om jag känner på mig att vi kanske är dem som får träffa honom minst tid. Kompisarna lär nog bli prioriterade skulle jag tro.

Trist att vädret verkar bli vinterlikt eftersom vi har tänkt oss en tur till mina föräldrars sommarhus under påskhelgen. Får se om vi får med oss fler ungar än sonen...