Blåsippor i vårsnåren dök upp under PW

Häromdagen när jag var ute på en av mina rundor med stavarna upptäckte jag i en torr hög av löv att glimmade till av något klart. Blåsippor!

Visst är det härligt när våren börjar spira ur marken! Varje litet tecken på nytt liv gör att hjärtat gör små glädjeskutt i bröstet. Just i år har kommunen dessutom varit väldigt tidiga med att sopa grus så det är enkelt att få nytta av stavarna. Power walk eller Nordic walk som det också kallas är inte roligt alls när stavarnas klackar halkar iväg på grus eller sand. Vitsen är ju att man ska sätta ner dem och trycka ifrån, ungefär som vid skidåkning.
Utan den tekniken i behåll mister man en hel massa effekt i träningen. Armar och rygg slipper arbeta helt enkelt.
I morgon hoppas jag på en fin vårdag! Då blir det PW på förmiddagen och sedan lite shopping. Jag har semester en hel dag!

Östrogen - jag har kapitulerat

Nu har jag svalt ner hormoner i några dagar med en förhoppning om att få må lite bättre. Eller egentligen mår jag bra, jag är bara så trött hela tiden och det är så förbaskat irriterande att det känns som om jag håller på att koka inombords gång på gång.

Värst är det på nätterna, och det är väl också därför som jag är trött. I genomsnitt vaknar jag ungefär fyra gånger per natt. Det hela funkar likadant varje gång. Jag vaknar och hinner precis tänka att jag för en gångs skull inte är kokhet, då kommer det... Hettan sprider sig från nackhåret ända ner i tårna. Sedan kommer svettningen som ett brev på posten. Håret klibbar och det känns som när jag just har kört ett hårt träningspass. Visserligen är det skönt att slippa vara anfådd, men jag är hellre svettig av träning än det här.

Jag kastar av mig täcket och breder ut hela kroppen för att så snart som möjligt kyla ner mig. Ibland hinner jag somna innan det har avtagit, då vaknar jag (också) av att jag fryser.
Sedan sover jag ofta gott en eller ett par timmar för att göra om samma procedur igen. Med tanke på att det är ungefär sex till sju timmar per natt som jag ligger i sängen så blir det lite knappt. Tur i oturen är att jag egentligen inte har några problem med själva sömnen.

Nu har jag bestämt mig för att prova en östrogen-behandling. Jag är normalt starkt emot att manipulera kroppen och är en lite orolig för biverkningar. Men oavsett detta så är jag beredd att ge det här ett försök, för så pass jobbigt är det att leva med värmen utan sol.
Tack till min underbara livskamrat som finns för mig även när jag inte är så glad och pigg.

Svampsoppa

Vilken härlig känsla det är att ha gott om torkad svamp kvar från i höstas! I kväll blev det svampsoppa till middag. Blandade soppar och höstkantareller ackompanjerade av en fin gräddig ädelost som krydda. Det blev riktigt mumsigt.

Recept till 2 personer:
Blandad torkad svamp. Mängden är svårt att säga något om eftersom det beror mycket på vilken typ av svamp det är. Trattkantareller som är väl torkade väger nästan ingenting medan soppar kan vara lite tyngre. Å andra sidan är kantarellerna skrymmande till skillnad mot sopparna som jag har skurit ner i bitar före torkning. Tänk att det ska vara ungefär 2 dl uppblött svamp i bitar eller ca 3 dl färsk svamp i bitar. Färsk brukar ju krympa en del.
1-2 schalottenlök - även här lite beroende på storlek och vad man tycker om.
1 svampbuljongtärning.
4 dl vatten (ca) varav en del används till att först blöta upp den torkade svampen och sedan tillsättas soppan
2-3 dl grädde, mest beroende på hur stora portioner man vill ha
salt - gärna flingsalt smaksatt med Karl Karljohanssvamp
vitpeppar
ca 30 gram gräddig ädelost
1 klick smör (1 msk ungefär)

Fräs löken i lite smör. Tillsätt svampen och låt fräsa ordentligt och blanda sig med löken. Strö över buljongtärningen. Häll på lakvattnet som du har sparat efter blötläggningen eller häll på vatten från kranen om du inte hade torkad svamp.
Låt allt koka upp och puttra ihop en stund ca 10 minuter. Fyll på grädden och puttra vidare ytterligare några minuter. Krydda och smaka av med salt. Allra sist tillsätter du osten i små bitar och rör till den har smält helt. Spara gärna några flisor att lägga på toppen vid serveringen.
Smaklig spis!

Laxlåda som lunchlåda

Nu har vi kommit in i ett bra flow med maten. Senaste tiden har varit mycket mer strikt än under en lång period innan. Det har straffat sig!
Nu äter vi något lättare, soppa eller annat som är snabbt och lätt att laga till direkt när vi kommer hem. Senare under kvällen, vilket blir typ direkt efter maten, lagar jag nästa rätt som vi båda tar med som matlåda.

Recept (typ):
Krydda med ett salt med örter avsett för fisk. Bred över färskost, även den smaksatt med det du tycker om. Jag föredrar att filéa bort skinnet från filén före tillagning. Använder man frysta bitar slipper man fundera alls på det problemet. Grädda i ugnen ca 15-20 minuter (beror på laxens storlek) i 200 grader.
Till detta gjorde jag en röra av färskost, creme fraiche, örter och lite soltorkade tomatskivor som jag finhackat.
Olika rostade grönsaker duschade med en god olja och ett gott flingsalt blir ett perfekt tillbehör.

Jag hade också kommit igång ordentligt med regelbunden träning och tyckte om det mycket. Som ett brev på posten kom så till sist en förkylning även till mig. Men det är inget att klaga över, utan helt enkelt ta det lite lugnare en tid och se till att komma igen när snuvan har lagt sig.

I dag var jag iväg och fick ett recept utskrivet för att prova med att stoppa i mig lite hormoner. Hoppas att jag reagerar bra på det så att jag kan få bli mitt vanliga jag igen. Jag håller på att bli galen av dessa värmeböljor som min kropp skänker mig i tid och otid.

Tulpaner - kan inte få nog av dem

Jag ÄLSKAR tulpaner!

Kärleksrosor

Aj då! Jag har glömt att berätta om de fina rosorna som jag fick av min kära på alla hjärtans dag. Sorgligt bara att rosor är så förgängliga. I fyra dagar höll dem sig, sedan nickade dem och bladen blev torra och frasiga. Nu hänger dem upp och ned i gardinstången. ...som alla andra rosor jag har fått av honom. Jag har inte hjärta att slänga det som jag får i kärleksgåva.

Efter fyra dagar såg de ut så här:

Tulpaner krispiga i massor med kulörer

I bland rinner tiden iväg på en hel massa roliga saker och då blir det ingen tid över att skriva inlägg här. Det är egentligen obra eftersom det är en form av dagbok. Ett ställe där jag noterar mina tankar och upplevelser i vardagen. Om jag då inte skriver om det som händer är det ju ingen vits.

Min födelsedag har passerat och jag fick (som vanligt) en massa tulpaner. Jag ÄLSKAR tulpaner! Eftersom jag fyller år när jag gör på året så har det liksom blivit "min" blomma. När jag var liten var det först vid min födelsedag som tulpaner fanns att köpa.

Gissa vilken bukett jag fick av min dotter! :)
Tack alla fina för uppvaktningen av mig!