Storköp av lchf-mat

Det finns fördelar med att veckohandla, inte minst det att man inte köper hem så mycket onödigt. Det finns nackdelar med att veckohandla, inte minst det att man köper hem så mycket onödigt.
Egentligen spelar det ingen roll. I alla fall inte om maken är med. Den här gången slank det med en påse Dumlekolor med pepparkaksmak. Hur goda som helst. Nu gäller det att snåla!

Bortsett från att man lätt kan falla för frestelser så är det i övrigt helt underbart att ha skåpen fulla med ingredienser och en plan för veckans mat. Man vinner tid, slipper rådbråka sig under hunger om vad man ska hitta på för mat att få fram på kort tid.

Lugnet infinner sig när man vet. Det är bara att läsa på listan när man kommer hem och sätta igång. allt finns ju hemma....
...utom idag när jag skulle förbereda pajen för morgondagens lunch, det fanns ingen bacon!
Omplanering och det blir rester i morgon i stället.

Veckans rätter:

• Ugnstekt lax med örter på en bädd av lök och tomat med gräddsås
• Ugnstekt falukorv med blomkålsris
• Kolbaz med coleslaw
• Kyckling med ädelostsås med zuccini"pasta"
• Västerbottenspaj
• Skinkrullar med köttfärsfyllning kokt broccoli och tomatgräddsås
• Svampsoppa med frökex